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原题目:春天不吃这菜太亏了,2分钟做一盘,刮油脂清肠胃,正当季要多吃

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。人人好,我是小面姨。今天小面姨给人人分享一道“凉拌黑豆苗”的做法。眼看着马上就要过新年了,最近这几天,我们这里的人都最先忙碌了起来,不是购置新年的年货,就是行使节假日等空闲时间扫除家里的卫生,或者在家里忙着准备一些新美食,让家人在大年三十晚吃得更好。今天刚好是星期六,我也不用上班,以是就行使今天这个时间,做了一道“凉拌黑豆苗”,而且计划把这个菜作为三十晚的一道凉菜。豆苗是一种立春前后最好吃的一道菜,它差别于其它绿色蔬菜。虽然同为蔬菜,但豆苗似乎更能代表春天的味道,吃着用豆苗做成的这道美食,往往能感受到一种春天的气息。

自从前几天立春以后,这几天的天气似乎已经进入了春季,阳光暖和,温度天天到达十几度,穿着棉衣走到大街上,感受已经有点热了。这样的天气,对于喜欢美食的人来说,当然是想吃一些爽口的凉菜才以为解馋。再加上这过几天过年之后,马上就迎来了春天,以是用豆苗做凉菜吃,就是一种不错的选择。春天不吃这菜太亏了,2分钟做一盘,刮油脂清肠胃,正当季要多吃。豆苗的做法也有很多种,不仅仅可以凉拌,也可以热炒,还可以做成种种汤品,喜欢豆苗的同伙可以实验一下它的差别做法,这个季节,豆苗一定会带给你与众差别的舌尖体验。凉拌黑豆苗这道菜可以作为早餐或者晚餐的的下饭菜吃,若是吃米饭的话,建议人人可以炒着吃。无论怎么吃,它都异常下饭。

黑豆苗的营养价值很厚实,富含铁、钙、磷及胡萝卜素等等多种微量元素,营养厚实且是绿色无公害,口感清新脆嫩,备受大多数人的喜好,用来热炒、做汤、涮锅都很鲜味,而且吃起来清香滑嫩,味道鲜美怪异。立春后,适合多吃一些绿叶嫩芽,顺应时节,可以调治饮食的作用,今天这道凉拌豌豆苗,做法简朴又家常,响亮爽口,异常开胃好吃。立春后,遇到这菜别错过,焯个水拌一拌特香,刮油又清肠,吃不够。最近这道菜我已经做好好几次,隔两天就想吃一次,解馋又鲜味。现在我把这道“凉拌黑豆苗”美食做法分享给人人,喜欢的同伙可以照着食谱做起来,给家人一道鲜味,给亲人一份关爱。

【凉拌黑豆苗】

食材:黑豆苗500克、辣椒段、蒜末、芝麻适量、生抽、香醋、蚝油、白糖、食盐适量。

做法:

1、新鲜的黑豆苗准备好。

2、黑豆苗去掉根部,水里放入少许盐化开,放入豌豆苗浸泡10分钟,洗净沥干水。

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3、锅中烧水,加入适量盐滴几滴油,放入豌豆苗焯水1分钟左右捞出。

4、捞出放入凉白开里,再沥干水份,装入碗中。

5、碗中依次调入适量的生抽、香醋、蚝油、白糖、食盐拌匀。

6、锅倒油少许油,切点辣椒段,放入锅中小火炸出香味。

7、豌豆苗上,放点蒜末芝麻,将热油和辣椒段浇在蒜末上。

8、将调好的料汁倒在豌豆苗上,搅拌平均,即可装盘。

9、异常不错的开胃小凉菜,响亮爽口,色泽翠绿看着就稀奇有食欲。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。人人好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪同人人五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生涯知识,一起体验美食生涯快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的同伙们,今天的文章就和人人分享到这里,若是您对本文有任何差别的看法,迎接在文章底部评论处揭晓您的看法,我们会认真阅读您的每一条留言~

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