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原题目:买猪蹄,挑肥的照样瘦的好?切记这1句顺口溜,下回别再买错

说到猪蹄,信赖有不少人都是爱吃这玩意的吧,猪蹄本就是营养价值特高的食材,蕴含着满满的胶原卵白,虽说它看起来有些肥胖,但实际上,猪蹄的脂肪含量可比肥肉要低太多,而且,吃猪蹄能使你的皮肤变得水嫩并富有弹性,还能延缓朽迈呢,女性们可得多吃,它可是相当不错的“美容佳品”,是十分难过的营养鲜味啊!

猪蹄的服法也有许多,红焖、爆炒、酱卤的味道都相当不错,小编就尤其爱吃酱猪蹄,那外表看起来就着实诱人,金灿灿的,吃起来的味道更叫一个香,像如今是越来越多人追求这一鲜味了,不外,也因此让一些黑心的商家给钻了空子,会在猪蹄上动手脚,拿一些以次充好的猪蹄售卖出去,那些经由特殊处置的猪蹄可不能要,由于都是商家用药水浸泡过的,咱食用之后对身体欠好。

为了人人制止买到劣质的猪蹄,小编教人人几招,切记“肉有弹性皮不粘,不要白胖不要大,蹄瓣张开切勿买”这句顺口溜,保证人人不会买错。

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1、肉有弹性皮不粘

这实在就是外面的意思,岂论你买猪蹄照样买其他的肉,都要上手摸一摸,以为不会粘手,且肉很有弹性的话,那就新鲜的猪蹄。

2、不要白胖不要大

许多人买猪蹄时肯定会纠结买大照样买小,可能许多人会选择肥大的,由于看起来比较有肉,但实际上是错误的,白胖的猪蹄不一定就是好猪蹄,说不定是被药水浸泡过的,实在不管你买大买小,都要看清它的表皮会不会带有一些猪毛,另有就是颜色有些泛黄的,这样的猪蹄菜正常。

3、蹄瓣张开切勿买

被动过手脚的猪蹄,或是不新鲜的猪蹄,蹄瓣就是张开来的,一样平常新鲜、品质好的猪蹄,蹄瓣是紧挨着的。

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