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原题目:酱大骨头并不难,简朴四个步骤就能做出入味的大骨头,好吃又康健

今天早上,儿子突然说他想要吃酱大骨头了,意思是想让我带他过去吃,然则现在这种情形真的不敢带着孩子去饭馆吃器械。于是只能自己到市场上买点大骨头给孩子做一顿酱大骨了。

酱大骨头这种鲜味看起来庞大,然则要自己在家内里做也不是一件难事,我们只要买好香料,掌握好其中的一些方式就可以了。

空话不多说,直接上酱骨头烹饪指南。酱大骨头实在并不难,简朴四个步骤就能做出入味的大骨头,好吃又康健。

第一步:新鲜的牛棒骨或者是牛大骨放到清水当中浸泡1个小时左右,将牛骨头当中的血水泡出,紧接着将牛骨头洗濯清洁之后放到锅内里,继续向锅里加入清水和两大勺的料酒,开火。

提醒:若是是牛大骨的话人人直接将牛大骨砍成适合的巨细就可以了。

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第二步:大火将水烧开之后调到小火逐步煮5分钟左右,用勺子将外面的浮沫撇出来之后将骨头也捞出来过凉水备用。

第三步:锅内里换水,再将骨头放到锅内里,向锅内里加入两大勺生抽和一大勺黄豆酱,再加入花椒、八角、香叶、桂皮、炒锅、肉蔻、丁香、小茴香和白芷,最后加入一小把茶叶,再次开火。

提醒:若是人人家内里有包调料的调料包可以先将他们放到调料包内里,再将它丢到锅内里就可以了。

第四步:大火将水煮开之后再调到中小火继续煮1个小时左右,最后加入适量的冰糖和盐继续煮半个小时左右,继续开大火给大骨头收汁,等到汁差不多到骨头一半位置的时刻关火。

提醒:这一步做好之后不要马上揭开锅盖,更不能马上吃,让大骨头在汤内里浸泡半天以上,这样一份鲜味的酱大骨头才算是做好了。

以上就是今天为人人分享的酱大骨头的具体做法了,人人若是喜欢这道鲜味就赶快买点大骨头去实验一下吧,味道真的和饭馆里做出来的一样好吃哦。

很多人都市以为酱大骨头这种美食一定异常难做,实在这样的美食从做法上说并不庞大,属于人人一学就会做的那种,最要害的照样在于很多人不知道这器械怎么做。另有做酱大骨头的时间比较长,现代人生涯节奏快,很多人没有耐心更没有这份时间做酱大骨头。

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